|
Salade Met Gerookte Paling
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gram gerokkte paling * 1 appel * 1 rode ui * Sour Cream (zure room) * 1 eetlepel mierikswortel * 1 eetlepel citroen * 1 zakje van 75 gram veldsla.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Paling in lange reepjes snijden. Appel grondig wassen, klokhuis verwijderen en vruchtvlees in kleine blokjes snijden. Ui pellen en snipperen. In schaal dressing roeren van zure room, mierikswortel, citroensap en peper naar smaak. Dressing omscheppen met paling, appel en ui. Worteltjes van veldsla verwijderen en sla over vier borden verdelen. Palingsalade op veldsla scheppen.
|
|
|